2025 年 4月29 日，深圳 —— 隨著城市夜經(jīng)濟(jì)的升溫，年輕人對夜宵的追求早已不止于 “吃飽”，更要 “玩嗨”。在寶安區(qū)福海街道寶安大道 6259 號同泰時代廣場 4 樓，一家將火鍋與潮流文化深度融合的海底撈門店悄然走紅，成為深圳夜宵圈的新晉打卡點(diǎn) —— 這里不僅有經(jīng)典的火鍋美味，更在夜宵時段開啟DJ 打碟模式，讓沸騰的鍋底與動感的節(jié)奏碰撞出獨(dú)特的夜生活火花。
當(dāng)麻辣鍋底遇上電子節(jié)拍：重構(gòu)夜宵火鍋的 “五感體驗(yàn)”
每晚 21:00 后，海底撈同泰時代廣場店便切換至 “夜宴模式”。專業(yè) DJ 坐鎮(zhèn)中央舞臺，根據(jù)客流節(jié)奏精準(zhǔn)切換電子音樂、流行熱單甚至粵語金曲，霓虹燈光隨鼓點(diǎn)明暗變幻，沸騰的牛油鍋底在光影中翻騰，肉片涮燙的 “滋啦” 聲與貝斯低音巧妙共鳴。用餐區(qū)特別劃分 “狂歡互動區(qū)” 與 “靜謐品鑒區(qū)”，前者配備熒光手環(huán)、氛圍燈牌，DJ 會不時發(fā)起 “猜歌贏菜” 等趣味挑戰(zhàn)，后者則以暖光吊燈營造私密空間，滿足不同社交需求。
“我們發(fā)現(xiàn)深圳年輕人喜歡‘微醺 + 熱辣’的夜宵組合，” 門店負(fù)責(zé)人透露，“除了經(jīng)典牛油、番茄鍋底，還特別推出海鮮粥鍋底、春鮮的味道等新品，搭配精釀啤酒，再加上 DJ 現(xiàn)場烘托，這里成了演唱會后‘續(xù)攤’、朋友慶生的首選地。”
藏在夜宵地圖里的 “火鍋彩蛋”：串聯(lián)深圳夜生活坐標(biāo)
該門店所處的同泰時代廣場本就是寶安夜經(jīng)濟(jì)核心區(qū)，毗鄰寶安大道商圈，步行 5 分鐘可達(dá)地鐵 11 號線橋頭站，自駕顧客還可享受 3 小時免費(fèi)停車。從火鍋宴走出，周邊便是深圳夜宵文化的 “微縮樣本”：
- 潮玩前站：廣場內(nèi)的網(wǎng)紅奶茶店、脫口秀劇場、電競體驗(yàn)館，構(gòu)成 “火鍋 + 娛樂” 的一站式夜生活閉環(huán)；
- 煙火支線：驅(qū)車 10 分鐘即達(dá)西鄉(xiāng)夜市，可打包一份寶安老字號 “阿叔豆?jié){” 或 “鹽田仔炒螺”，帶回火鍋店與朋友分享；
- 深夜食堂：沿寶安大道向南，便是沙井蠔文化集聚區(qū)，凌晨 1 點(diǎn)仍燈火通明的大排檔里，沙井鮮蠔與海底撈的麻辣鍋底形成 “鮮辣雙絕” 的在地化搭配。
對于熱衷打卡的食客，門店貼心設(shè)計(jì)了 “深圳夜宵美食地圖”：從同泰廣場出發(fā)，串聯(lián) “新安糧倉創(chuàng)意園夜市 — 西鄉(xiāng)步行街 — 歡樂港灣燈光秀”，形成 “舌尖狂歡 + 城市夜游” 的深度體驗(yàn)。
不止于 DJ：海底撈的夜宵 “情緒價值” 加減法
在深圳，夜宵早已超越食物本身，成為都市人釋放壓力的 “深夜客廳”。該門店在保留海底撈標(biāo)志性服務(wù) —— 美甲、擦鞋、兒童樂園 —— 的基礎(chǔ)上，為夜宵時段做了專屬升級：
- “加” 碼互動：DJ 臺旁設(shè)置 “心愿點(diǎn)歌屏”，顧客可掃碼點(diǎn)歌或留言，生日顧客更能享受 “定制 BGM + 燈光秀” 祝福；
- “減” 去負(fù)擔(dān)：推出 “深夜暢吃套餐”，人均 150 元即可解鎖 10 + 款熱門菜品，搭配無限續(xù)杯酸梅湯，凌晨 3 點(diǎn)仍提供免費(fèi)水果拼盤；
- “乘” 放創(chuàng)意：設(shè)立 “火鍋 DIY 角”，提供香菜丸子、折耳根糍粑等獵奇食材，鼓勵顧客自創(chuàng) “深圳限定鍋底”，成品可獲贈定制紀(jì)念徽章。
“我們觀察到，深圳的夜宵文化既有科技園程序員的‘凌晨擼串局’，也有前海白領(lǐng)的‘微醺社交局’，” 門店經(jīng)理表示，“DJ 打碟不是噱頭，而是用年輕人熟悉的方式，讓火鍋場景從‘聚餐’升級為‘聚樂’。”
夜幕下的深圳，從來不缺故事。當(dāng)麻辣火鍋的香氣混著電子音樂的節(jié)拍飄向街頭，當(dāng)老字號糖水鋪與潮流火鍋店在夜宵地圖上遙相呼應(yīng)，屬于這座城市的活力因子，正隨著沸騰的鍋底持續(xù)升溫。若你想在深夜尋找一處 “熱辣與狂歡并存” 的角落，不妨循著音樂聲，走進(jìn)同泰時代廣場 4 樓的海底撈 —— 這里的 DJ 已準(zhǔn)備好歌單，鍋底已翻滾待續(xù)，只等你解鎖深圳夜宵的全新打開方式。
（通訊員：楊柒）
